来福酒造のブログ

みなさまにお伝えすることが遅くなってしまいましたが、今年度より、来福酒造の杜氏に「加納　良祐」が就任しました。 大学では「花酵母」について研究をしており、その頃から来福酒造との関わりがありました。 そのようなご縁から、来 […]

来福ファンの皆様へ いつも来福をご愛飲いただきありがとうございます。 また、いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 ありがたいことに、各方面よりイベント参加のご招待をいただいて おります。インスタでは、イベント […]

いよいよ冬の到来ですね！蔵では、来福　純米吟醸　山田錦をはじめ来福　純米　生原酒　八反など6BYの新酒が続々と出荷されていますよ。 さて、先日より予約をいただいておりました来福　純米生酒　初しぼりが酒販店様の店頭に並んで […]

毎年ご好評いただいております、来福　純米生原酒　超しぼりたて。別名、年末しぼり！２９日に搾り、３０日にビン瓶詰めし、発送🚛 元旦にみなさまの手元にお届けする商品です。※運送会社の配送状況と場所（離島など）は、まれに元旦に […]

来福酒造の所在地の地元筑西市（ちくせいし）が２０周年を迎えます。生誕２０周年を記念して、12月８日にハーフマラソンが開催されますよ。 詳しくはこちら↓↓↓ https://www.city.chikusei.lg.jp/ […]

みなさま、おひさしぶりです。しばらくブログ更新できずにごめんなさい🙇 少しずつ山も紅葉し、秋らしくなってきましたね。 さて、蔵では１０月より続々と新米が入荷してきており、酒造りが始まっております。 来週から、新酒が出来上 […]

みなさん、こんにちは。昨日、梅の実が入荷いたしました🚚本日、蔵では蔵人たちみんなで、梅酒に仕込む「梅の実」のへた取りを手作業でおこなっておりますよ。 ひとつ、ひとつ丁寧に手作業で行っております。   来福の梅酒 […]

みなさん、ゴールデンウィークはどのようにお過ごしになりましたか。私の周りでは、BBQを楽しんだという方がたくさんいました。 少しずつ、夏が近づいてきていますね。来福では、季節限定商品　「来福　純米吟醸　夏の酒」の予約を酒 […]

来福の純米酒には、八反錦、吟吹雪、ふくまる（茨城県内限定商品）、X赤などがありますが、昨年、新たに新商品として春陽が加わりました。発売より今年で2年目を迎え、新酒が出来上がりました。春陽というお米は、水溶性のタンパク質の […]

今年も、蔵元に「つばめさん」が来てくれました。 昨年は、３カ所に巣を作り、2度の産卵をしました。途中で、雛が巣から落ちてしまい、弱っている姿もありましたが、 そっと巣に戻し、すくすくと育った雛たちは無事に巣立っていきまし […]